I pomodori vengono raccolti ed essiccati direttamente in forno, per togliere l’umidità in eccesso. Accostati ad olive verdi e conditi con aglio e origano, presentano un profumo intenso ed il sapore caratteristico della terra di provenienza.
La messa in olio e il trattamento di pastorizzazione consentono una lunga conservazione ed il mantenimento delle proprietà organolettiche, senza l’impiego di conservanti artificiali.

The tomatoes are picked and dried directly in an oven to remove any excess humidity. They are mixed with green olives and flavoured with garlic and oregano. They have an intense fragrance and the characteristic taste of their land of origin.
The fact that they are under oil and have been pasteurised permits long shelf-life and maintenance of organoleptic properties without using artificial preservatives.