I carciofi freschi vengono puliti, tagliati e conditi con origano, aglio, prezzemolo e peperoncino, aromi tipici della cucina mediterranea, che li rendono particolarmente gustosi.
La messa in una soluzione di olio e aceto e il trattamento di pastorizzazione consentono una lunga conservazione e il mantenimento delle proprietà organolettiche, senza l’impiego di conservanti artificiali.

The fresh artichokes are cleaned, cut and flavoured with oregano, garlic, parsley and chilli, typical Mediterranean aromas that make them especially tasty. The fact that they are placed under oil and vinegar and have been pasteurised permits long shelf-life and maintenance of organoleptic properties without using artificial preservatives.