Le cipolle borettane vengono arrostite in forno e messe in abbondante aceto balsamico, condimento tipico della cucina italiana, che conferisce un gusto particolare ad ogni piatto.
Il trattamento di pastorizzazione consente una lunga conservazione e il mantenimento delle proprietà nutritive, senza l’impiego di conservanti artificiali.

Borettane onions are oven roasted and placed in abundant balsamic vinegar, a typical ingredient of Italian cooking. They give a special appeal to all sorts of dishes.
Pasteurisation permits long shelf-life and maintenance of nutrient properties without using artificial preservatives.